Wie alles begann
gut, echt, italienisch
In den sechziger Jahren des letzten Jahrhunderts begann Ferdinando Muraca in Cicala, einer kleinen Bergstadt in der Provinz Catanzaro, mit der Vermarktung von Kastanien.
Seine fünf Kinder, die die große Erfahrung, Fairness, Professionalität und Leidenschaft für die Arbeit und für ihr Land geerbt haben, traten in die Fußstapfen ihres Vaters und gründeten 1983 Muraca Srl und erweiterten ihre unternehmerischen Fähigkeiten auch auf Obst- und Gemüseprodukte, die Kalabrien in a reiche, echte und gesunde Art und Weise.
Muraca Srl ist es gelungen, die Qualität der Lebensmittel zu verbessern, sich auf den nationalen und internationalen Märkten zu etablieren und den guten Geschmack mediterraner Aromen auf die Tische der ganzen Welt zu bringen.
Muraca-Produkte in Kürze
Mediterrane Aromen, Düfte des Südens, handwerkliche Rezepte, die (Wieder-)Entdeckung der italienischen Küche.
Die Qualität des Produkts wird dank einer sorgfältigen Auswahl der Lieferanten bereits in der Beschaffungsphase geboren.
Es ist betriebliche Praxis, die verschiedenen Anbaumethoden und Feldkontrollen mit den direkten kalabrischen Landwirten zu planen und zu planen.
Die eingekauften Rohstoffe werden durch strenge und eingehende Analysen ausgewählt, wobei unsere Produktion an die Gesundheitsvorschriften der verschiedenen Länder angepasst wird.
Muraca Srl hat die Zertifizierung UNI EN ISO 9001:2015 erhalten. Darüber hinaus ist das Unternehmen bei US FOOD AND DRUG ADMINISTRATION registriert.
L'Azienda
in numeri
Per la lavorazione delle castagne:
impianti di sterilizzazione, nastri di scelta, confezionatrice, spazzolatrice, calibratrici, essiccatoi, mulino, celle frigo, selezionatrici ottiche.
Per la lavorazione dei prodotti ortofrutticoli:
una sala di lavorazione e produzione con linea di prelavaggio/lavaggio/cernita, linea di lavaggio e dissalazione, lavatrice e spazzolatrice, forno di cottura e grigliatura, taglierine, cubettatrici, capsulatrice/colmatrice, tunnel di pastorizzazione, etichettatrice, pallettizzatore.
2
strutture con attrezzature moderne e all'avanguardia
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2000
tonnellate di castagne lavorate ogni anno
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1200
tonnellate di prodotti selezionati lavorati annualmente
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1
laboratorio analisi interno
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4000
metri quadrati di superficie aziendale