Cómo empezó todo
bueno, genuino, italiano
En los años sesenta del siglo pasado Ferdinando Muraca inició la comercialización de castañas en Cicala, un pequeño pueblo serrano de la provincia de Catanzaro.
Sus cinco hijos, herederos de la gran experiencia, la equidad, la profesionalidad y la pasión por el trabajo y por su tierra, siguieron los pasos de su padre al fundar Muraca Srl en 1983, extendiendo sus habilidades empresariales también a los productos hortofrutícolas que Calabria ofrece en un forma rica, genuina y saludable.
La Muraca Srl ha logrado mejorar la calidad de los productos alimenticios, posicionándose en los mercados nacionales e internacionales, llevando el buen gusto de los sabores mediterráneos a las mesas de todo el mundo.
Productos Muraca en breve
Sabores mediterráneos, aromas del sur, recetas artesanales, el (re) descubrimiento de la cocina italiana.
La calidad del producto nace ya en la fase de aprovisionamiento, gracias a una cuidadosa selección de proveedores .
Es una práctica de la empresa planificar y planificar los diversos métodos de cultivo y controles de campo con los agricultores de Calabria directos.
Las materias primas adquiridas son seleccionadas mediante análisis rigurosos y en profundidad, adaptando nuestra producción a las normativas sanitarias de los distintos países.
Muraca Srl ha obtenido la certificación UNI EN ISO 9001: 2015. Además, la empresa está registrada en la ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y DROGAS DE EE. UU.
L'Azienda
in numeri
Per la lavorazione delle castagne:
impianti di sterilizzazione, nastri di scelta, confezionatrice, spazzolatrice, calibratrici, essiccatoi, mulino, celle frigo, selezionatrici ottiche.
Per la lavorazione dei prodotti ortofrutticoli:
una sala di lavorazione e produzione con linea di prelavaggio/lavaggio/cernita, linea di lavaggio e dissalazione, lavatrice e spazzolatrice, forno di cottura e grigliatura, taglierine, cubettatrici, capsulatrice/colmatrice, tunnel di pastorizzazione, etichettatrice, pallettizzatore.
2
strutture con attrezzature moderne e all'avanguardia
2000
tonnellate di castagne lavorate ogni anno
1200
tonnellate di prodotti selezionati lavorati annualmente
1
laboratorio analisi interno
4000
metri quadrati di superficie aziendale